A minha amiga Carla A. deu-me esta receita divinal.
Antes: acabado de sair do tabuleiro (já frio) e polvilhado com açúcar em pó
Depois: Com uma simples decoração em pasta de açúcar
Ingredientes:
2 chávenas (chá) de farinha
1 chávena (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de óleo
1 chávena (chá) de chocolate em pó
1 chávena (chá) de água
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
Preparação:
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e a farinha misturada com o fermento. Bata muito bem. Junte, a pouco e pouco, a água fervente, batendo muito bem o creme. Unte o tabuleiro com margarina (uso spray desmoldante). Deite a mistura de chocolate no tabuleiro e leve-o ao forno médio para cozer .
Depois do bolo cozido, pique-o todo com um garfo e regue-o com a seguinte calda de chocolate:
Calda de chocolate:
7 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Misture todos os ingredientes e leve-os, num tacho, a lume brando, mexendo sempre, até levantar fervura.
Este bolo é servido no próprio tabuleiro.
