Foto tirada pelo Carlos (o pasteleiro de serviço)
Ingredientes:
9 ovos
6 claras
9 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de pão ralado
250g de nozes
fermento e sal
Preparação:
Bater as claras em castelo e juntar as gemas uma a uma.
À parte, junta-se o açúcar, o pão ralado, as nozes, o fermento e o sal e rala-se tudo no triturador até ficar tipo farinha. Verte-se essa farinha na mistura das gemas e envolve-se tudo.
Untamos previamente um tabuleiro com margarina onde colocamos uma folha de papel vegetal e unta-se novamente com margarina. Verte-se a massa no tabuleiro e vai ao forno durante 45 minutos a 180ºC .
Depois de desenformado cobrimos com o que desejarmos...uma cobertura de chocolate ou natas e enfeita-se com nozes inteiras
OBRIGADA CARLOS PELA SABOROSA PARTILHA
