Bolo de Erva-Doce e Canela

Aqui fica a receita de um bolinho super fácil, daqueles que eu gosto de fazer (medidas pela chávena).
Encontrei a receita aqui: Petiscos.com

O lanchinho de hoje ;-)



Ingredientes:
4 ovos
3 cháv. de acucar
3 cháv. de farinha
1 cháv. de leite
1 cháv. de óleo
1 colher (sopa) de canela
2 colheres (sopa) de erva-doce em pó (eu uso em grão)
1 colher (chá) de fermento

Preparação:
Bata bem os ovos inteiros e junte o açúcar. De seguida adicione o leite, o óleo, a canela e a erva-doce e bata novamente. Por fim junte a farinha, o fermento e bata tudo muito bem. Leve ao forno numa forma untada e polvilhada a 180ºC.

Bom Apetite ;-)

Mousse After Eight

Uma mousse diferente e deliciosa!
Tirei a receita daqui: Carpe Diem


Ingredientes
- 1 embalagem de 200 gr de chocolate After Eight
- 100 gr de chocolate preto
- 100 gr de manteiga
- 6 ovos
- 40 gr de açúcar

Preparação
Num tacho colocar ambos os chocolates partidos aos pedaços e a manteiga. Levar ao lume, em banho maria, até derreter completamente. Retirar e deixar arrefecer um pouco. 

Bater as claras em castelo com o açúcar. Juntar as gemas ao chocolate e mexer bem. Envolver o preparado de chocolate e as claras em castelo. Colocar na taça e levar ao frigorífico. Decore a gosto (After Eight, chantilly, raspas de chocolate...). Sirva bem fresco!