Bolo de frango e tomate

Para o almoço de amanhã, uma comidinha diferente e fácil



Ingredientes:
400g de peito de frango
4 tomates maduros
70g de pão ralado
2 ovos
1 c. (sobremesa) de tomilho
manteiga, farinha, sal e pimenta q.b.

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma tipo bolo inglês com manteiga e polvilhe-a com farinha (uso desmoldante). Corte o peito de frango em tiras bem finas. Retire a pele e as sementes do tomate e pique-o. Coloque ambos numa tigela e junte o pão ralado, os ovos e o tomilho. Amasse tudo muito bem, junte a manteiga e a farinha e tempere com sal e pimenta. Deite na forma e leve ao forno durante 45 minutos. Retire e desenforme depois de frio.

Receita retirada da Revista Segredos de Cozinha Especial nº 27

Bolinhos

Não sou especialista no assunto de decoração de bolos, mas quando a ocasião é especial tento fazer algo diferente e o que conta é a intenção não é? :)

Miminhos para a Familia e Amigos

Tarte de Amêndoa

Gosto muito de tarte de amêndoa e este fim de semana fiz o gostinho ao dedo :)

Tarte de Amêndoa

Ingredientes:
150grs de farinha
100grs de açúcar
100grs de manteiga
1 ovo
1 colher de chá de fermento
3 colheres de sopa de leite


Preparação:
Derrete-se a manteiga, mistura-se com o açúcar e o ovo inteiro.  De seguida junte a farinha, o fermento e por último o leite. Envolva sem bater muito. Deite numa tarteira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 15 minutos.


Cobertura:
100grs de amêndoa cortada em palitinhos
100grs de açucar
125grs de manteiga
3 colheres se sopa de leite


Preparação:
Mistura-se tudo num tacho e vai ao lume mexendo sempre. Deixa-se ferver 7 minutos.
Deita-se por cima do bolo que deve estar quase frio. Volta ao forno até ficar com a cor dourada (cerca de 15 minutos a 180º)


Receita retirada daqui: Tesouros da Irene

Bolo de Courgette

Ando com vontade de experimentar receitas novas. Vi esta receita e não resisti :)
É uma verdadeira delícia!!!

 

Bolo de Courgette

Ingredientes:

3 ovos
2 copos de açúcar
1 /2 copo de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha (não usei)
2 copos de courgette ralada com a pele
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
2 copos de farinha
2 colheres de chá de canela
100 g de nozes raladas
10 metades de nozes picadas grosseiramente
Raspa de um limão

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar.
De seguida adicionar o óleo e a baunilha. Mexer bem.
Adicionar a courgette ralada, o sal, o bicarbonato, a canela, o fermento em pó e a farinha.
Juntar ao preparado as nozes raladas. Mexer. Adicionar as nozes picadas e a raspa de limão.
Colocar o preparado num tabuleiro, previamente untado com margarina.
Levar a cozer ao forno.

Receita retirada daqui: Istofaz-se



Bolo de agrião

Ouvi falar deste bolo e finalmente resolvi fazer...é delicioso!

Sem dúvida um bolo que surpreende!

Bolo de agrião

Ingredientes:
4 ovos
1 chávena (chá) de óleo
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
2 chávenas (chá) de açúcar
100g de folhas de agrião
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Preparação:
Coloque no liquidificador as gemas, o óleo e as folhas de agrião (embora na receita não diga, resolvi escaldar as folhas)
Passe este preparado para uma tigela e junte o açúcar, a farinha e o fermento e bata muito bem.
Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as no preparado.
Leve ao forno numa forma de buraco untada. Deixe cozer a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
Desenforme depois de arrefecer.

Receita retirada daqui: Vaqueiro

Bolo de mel sem ovos

Um bolinho diferente mas delicioso!!!

Bolo de mel sem ovos

 

Ingredientes:

1 chávena de mel
1 chávena de frutose
1 chávena de leite de soja
2 chávenas de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de cravo moído
1 colher (sopa) de canela
1 colher (sopa) de manteiga

Preparação:
Bata todos os ingredientes juntos. Deite numa forma untada e leve ao forno à 180ºC durante cerca de 30m.


Fonte: Receitas "Cem Porcento"



Bolo de laranja e chocolate

A preguiça toma conta de mim! Não me apetece fazer nada a não ser estar enroscada a ler um livro ou ver um filme. Mas como me apetece algo doce vou fazer um bolo simples para acompanhar com um chá de rooibos com casca de laranja :)

Bolo de laranja e chocolate

Ingredientes:

4 ovos

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1/2 chávena de óleo

1 colher de café de fermento

Sumo e raspa de 2 laranjas

Pedacinhos de chocolate q.b.

Preparação:

Junte os ovos inteiros com o açúcar e mexa. Junte a farinha, o fermento e o óleo e mexa outra vez. Adicione a raspa e o sumo das laranjas e por fim os bocadinhos de chocolate. Misture tudo muito bem. Unte com margarina uma forma redonda com buraco e polvilhe com farinha. Deite a massa na forma e leve ao forno a 170 graus durante + ou - 35 minutos.

Receita tirada daqui:  bolo delicioso de laranja e chocolate