Bolo de laranja

Este bolo fica molhadinho e é uma delicia...

imagem retirada da net

Ingredientes

1 chávena e meia de acúcar
1 chávena e meia de farinha
3/4 de chávena de óleo
1 chávena de sumo de laranja
raspa de 1 laranja grande
4 ovos
1 colher chá de fermento em pó

Uso para a medida uma chávena de chá!

Preparação

Peneire o açúcar com a farinha para dentro de uma tijela. Misture e junte-lhe o óleo, o sumo (um pouco mais de 1/2 chávena e reserve o restante) e a raspa de laranja e as gemas. Bata tudo muito bem. À parte, bata as claras em castelo e adicione-as delicadamente à massa. Polvilhe com o fermento e mistur. Deite tudo numa forma grande, untada com manteiga (eu uso desmoldante - Istofaz-se)
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Passados 30 a 40 minutos, verifique se o bolo está cozido.
Deixe arrefecer ligeiramente, desenforme e deite por cima do bolo o restante sumo de laranja.

Sugestão: Pode juntar à massa do bolo aparas de chocolate, erva-doce, canela...é ao gosto e imaginação de cada um