Pudim de lagosta

Almoço de domingo...em casa de amigos. Como não sou fã de marisco o anfitrião fez um pudim de lagosta acompanhado de uma bela saladinha, mas se a intenção era que eu não voltasse a ir lá comer, pois não teve muito sucesso porque gostei e vou voltar!

Aqui vos deixo a foto e a receita do delicioso almoço :-)

Para 4 pessoas

Ingredientes:

400 grs de Pescada

4 ovos

4 tomates (maduros)

Sal e Pimenta q.b.

Maionese

Preparação:

Cozer a pescada e tirar a pele e as espinhas. Desfiar em lascas.

Bater os ovos.

Escaldar os tomates para tirar a pele, triturando em seguida e passar pelo passador para retirar as grainhas.

Misturar o tomate com o ovos e juntar à pescada.

Deitar numa forma untada com manteiga e levar a forno médio por 30minutos.

Retirar do forno, desenformar e colocar no frigorifico até à hora de servir. Nessa altura barrar com maionese e decorar com alface e ovo cozido

Questão: Onde está a Lagosta??? Pois é, não está!!! Mas o sabor está lá. Como?!? Experimentem!!!!!