Sopa de Brócolos e Alho Francês

Vi esta receita na Revista Happy Woman de Março 2008 e, desde então, já fiz esta sopa por várias vezes.
É fácil e deliciosa!!!


Ingredientes:
1 Alho francês
1 Brócolo pequeno
1,5 L de água
1 Caldo de legumes
1 Colher de sopa de manteiga magra
Sal, pimenta q.b.

Preparação:
Pique os legumes e salteie na manteiga. Junte a água, o caldo de legumes, sal, pimenta e cozinhe cerca de 20 minutos. Triture tudo e sirva quente ou fria.